食品標(biāo)識新規(guī)嚴(yán)控日期“打折”,、部分食品包裝日期仍“隱身”

找遍了包裝就是沒有看到生產(chǎn)日期的經(jīng)歷你有過嗎,？眾所周知，食品生產(chǎn)日期是消費者購買商品時判斷商品質(zhì)量安全的重要因素之一,，但記者近日在走訪市場中發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期標(biāo)識與產(chǎn)品包裝顏色相近、無法辨識的情況屢見不鮮,，使消費者在購物時產(chǎn)生困擾。

而這樣的現(xiàn)象或在未來得到改善,，近日,，國家市場監(jiān)督管理總局于發(fā)布的關(guān)于《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》中對食品包裝標(biāo)識上生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的管理提出更為詳細(xì)的要求,。

會“隱身”的日期

“看著超市貨架上琳瑯滿目的食品，好不容易選中一款商品,，卻左翻右翻就是找不到生產(chǎn)日期,，看著產(chǎn)品標(biāo)簽上的‘生產(chǎn)日期見包裝袋’最終選擇放下�,！笔聦嵣�,，在日常生活中購買食品時生產(chǎn)日期、保質(zhì)期找不到,，或者找到了卻發(fā)現(xiàn)噴碼字跡模糊不清的消費者還有很多,。

記者在微博上搜索關(guān)于“食品標(biāo)識”話題，在話題討論中,，有網(wǎng)友提出：“強(qiáng)烈建議所有食品,、日用品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)一放在一個明顯的位置且有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)格式，而不是看到了保質(zhì)期有多久,，找半天也找不到生產(chǎn)日期,。”也有網(wǎng)友開玩笑的跟帖,，“說夸張點,，有時候找個生產(chǎn)日期能找半個小時，吃完之后發(fā)現(xiàn)過期了,�,！�

食品包裝上的生產(chǎn)日期真的如此難找嗎？記者走訪市場發(fā)現(xiàn),，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注不明顯的情況非常普遍,。比如，某品牌餅干包裝袋整體顏色為藍(lán)色,，而生產(chǎn)日期的噴碼為黑色,，兩者在顏色上并不容易區(qū)分，需要消費者仔細(xì)查看包裝才能注意到,。絕大多數(shù)食品包裝上“生產(chǎn)日期”一欄寫著“見包裝袋”“見包裝袋背面”“見包裝袋上封口”等字樣,，標(biāo)注了更為詳細(xì)位置的食品包裝顯然也更容易找到生產(chǎn)日期。

拋除生產(chǎn)日期顏色與食品包裝整體顏色相近的情況,，部分油墨噴碼的生產(chǎn)日期則存在“掉色”情況,。而在各地通報的食品抽檢公告中，商家私自篡改生產(chǎn)日期的情況也時有出現(xiàn),。如何避免生產(chǎn)日期“隱身”也成為監(jiān)管部門,、企業(yè)、消費者關(guān)注的重點。

細(xì)化要求護(hù)航食品安全

面對食品包裝標(biāo)識中生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期標(biāo)注中出現(xiàn)的問題,，《征求意見稿》規(guī)定生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注,，可以印制在白底色的包裝面上；采用激光蝕刻方式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期的,，文字應(yīng)當(dāng)清楚,。生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期的文字高度不得小于3毫米,。

記者了解到,，油墨噴碼設(shè)備和激光噴碼設(shè)備是目前市場上常見的兩種噴碼設(shè)備，兩者的側(cè)重優(yōu)勢各不同,。其中,，激光噴碼機(jī)標(biāo)記速度快、應(yīng)用范圍廣,，能在多種物質(zhì)表面均可打上高質(zhì)量標(biāo)記,，可以避免出現(xiàn)生產(chǎn)日期被篡改的情況。并且它是采用激光原理,，運行過程中不會污染環(huán)境,。《征求意見稿》中提出的食品包裝采用激光刻蝕這一要求,，可有效防止生產(chǎn)日期,、產(chǎn)地等信息被擅自修改。

8月13日,，在盒馬鮮生百榮店蛋糕售賣處,，工作人員向記者推銷其折扣產(chǎn)品，購買玫瑰雙層芝士蛋糕贈送巧克力蛋糕卷,，她表示,，兩款蛋糕保質(zhì)期都是到8月13日，但包裝上的具體時間是到晚上8點左右,，并沒有過期,。記者注意到，蛋糕之類的烘焙食品多數(shù)為短保食品,，保質(zhì)期在3天以內(nèi)的產(chǎn)品不少,，而在這類產(chǎn)品的標(biāo)簽上大多將生產(chǎn)日期標(biāo)注精確到了小時。

而在《征求意見稿》中,，記者注意到，第十五條規(guī)定中提到：食品保質(zhì)期不超過72小時的,，食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注到小時,，并采用24小時制標(biāo)注。

上述工作人員向記者介紹，蛋糕一直都是冷藏儲存,，在標(biāo)簽指明的貯存條件下,，食品不會有安全問題�,！吧�產(chǎn)日期和保質(zhì)期是我們對食品質(zhì)量安全的重要承諾,，在這方面絕對不會松懈，大家都很愛惜自己的羽毛,�,！�

除此之外，《征求意見稿》還詳細(xì)提出,，年,、月、日之間不用分隔符號且月,、日不足2位數(shù)字的,，應(yīng)當(dāng)在數(shù)字前加0；同一包裝內(nèi)有多個包裝食品的,，生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注外包裝完成的日期,，保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)標(biāo)注單個食品最早到保質(zhì)期的日期；也可以分別標(biāo)注單個食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

業(yè)內(nèi)專家表示,，生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期一直是食品標(biāo)簽上最為重要的內(nèi)容之一，提高它們的辨識度,，明確具體的文字高度,，既為企業(yè)提供了清晰的操作指導(dǎo)，更為消費者購買時易于清晰的識別提供了便利,。

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